调馅要想不出水,记住这2点,肉馅鲜嫩多汁,素馅翠绿不变色
饺子店后厨的馅老是干巴柴味重,你是不是也在家折腾过加水加油还是一捏一把汤?5分钟刷到中国农大3月刚发的视频,他们那台长得像豆浆机的真空搅拌机搅一搅就能多保20%的水,我立马从海鲜市场下单海藻糖照方子加到猪肉里。
饺子店后厨的馅老是干巴柴味重,你是不是也在家折腾过加水加油还是一捏一把汤?5分钟刷到中国农大3月刚发的视频,他们那台长得像豆浆机的真空搅拌机搅一搅就能多保20%的水,我立马从海鲜市场下单海藻糖照方子加到猪肉里。
近日,直播日照记者走访新市区多家熟食店发现,不少店家已经将晶莹剔透、Q弹爽口的猪头肉冻摆放在了橱窗的显眼位置,吸引了不少顾客前来购买。
两个极端大家肯定没有意义,一个就是我当天或者放宽点,这两天去菜场买的菜,肉类也时间不长,现场开火炒给你吃的,肯定不算预制菜。另一个就是买了个料理包,直接连包装在开水里加热一会,拿出来倒盘子里就是一盘菜,这个铁定算预制菜。
第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品,上海文广国际传播中心主办,上海市地方志办公室联合策划。
谁家冰箱不是满满当当?尤其逢年过节,冷冻室就像个“肉类养老院”,冻猪蹄、冻牛排、冻鸡翅,还有一堆“来历不明”的冻肉块,颜色发白,表面起霜,像极了“冰雪奇缘”的版本二。可翻开一瞧,五花八门的塑料袋让人瞬间破防——有的印着外卖logo,有的干脆是快递袋改造的,更离